環境に反映する天然酵母のおもしろさ | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

 毎日暑い日が続いてますが皆さんいかがですか？私のようにダウンしてませんか？たくさんの労りメッセージありがとうございます。だいぶ回復してます。

　天然酵母のサワードウ種も暑さでだらっとしています。作りても疲労気味で良いものが作れないのが天然酵母の面白さです。

　今週はお休みさせていただきますが来週火曜日から再開しますので皆さんもご自愛くださいね