日々の仕込みの様子や季節ごとのおすすめ、使っている素材のことなど、店内では伝えきれない想いやこだわりを綴っています。パンが焼き上がるまでの空気感や発酵の面白さ、小さな気づきの一つひとつが読む方にとって心に残るひとときになれば嬉しく思います。ふだんの表情をそのまま言葉にのせてお届けしていきます。
日曜日のデリバリーランチはお弁当 Sunday delivery Lunch OBENTO 15年作った…
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[ 隠れて食べたくなる 大人のサワードウブラウニー ] 𝗔 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻𝗶𝗲 𝗬𝗼𝘂’𝗹…
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「サワードウが酸っぱくなる理由」 「 𝙒𝙝𝙮 𝙨𝙤𝙪𝙧𝙙𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝙨𝙤𝙪𝙧 」 サワード…
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サワードウが体にやさしいと言われる理由 𝙒𝙝𝙮 𝙨𝙤𝙪𝙧𝙙𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙞𝙨 𝙤𝙛𝙩𝙚𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙜𝙚…
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サワードウが少し日持ちする理由 Why sourdough bread lasts a little longer？ …
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固くなったサワードウは 捨てなくて大丈夫 𝘿𝙤𝙣’𝙩 𝙩𝙝𝙧𝙤𝙬 𝙖𝙬𝙖𝙮 𝙝𝙖𝙧𝙙 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ ① …
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パン屋の小ワザ 𝗔 𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲 𝗯𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆 𝘁𝗶𝗽 サワードウローフ 少し硬くなったら …
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🍝 日曜日の出前Sunday delivery 野菜たっぷりスープとじっくり煮込んだミートソ…
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旧正月中の今日のおまかせ発酵ランチ During the Lunar New Year,𝗢𝗠𝗔𝗞𝗔𝗦𝗘 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻…
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旧正月中の今日のおまかせ発酵ランチ During the Lunar New Year,OMAKASE fermen…
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美魔女グループのみなさまのランチ会🌿 A private luncheon for beauties 🌿 去年…
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🍓 Seasonal Strawberry Jam 🍓 季節のいちご🍓ジャム 息子の彼女への小さな贈りも…
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🥯 サワードウ種ベーグルのサンドイッチ、テイクアウトできます！ 🥯Sourdough ba…
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🌿 マワラ コンブチャ作りのワークショップとランチ 🌿 🌿 MAWARA 𝗞𝗢𝗠𝗕𝗨𝗖𝗛𝗔 Works…
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おかげさまで、マワラがオープンしてから1年の節目を迎えることができました Tha…
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マワラの2月スケジュール！ 𝗠𝗮𝗪𝗮𝗥𝗮’𝗌 𝖥𝖾𝖻𝗋𝗎𝖺𝗋𝗒 𝖲𝖼𝗁𝖾𝖽𝗎𝗅𝖾 今月は17日が旧正月🧧 …
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水曜日のランチはおまかせ 心をこめて準備したメニューは、サワードウブレッド…
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𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗼𝗿𝗸 𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹𝘀 ベーグルと言えばニューヨーク、そしてニュー…
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サワードウのフレンチディップ 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗗𝗶𝗽 アメリカで食通の心を掴む…
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毎週水曜日は、おまかせランチの日 𝙀𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙒𝙚𝙙𝙣𝙚𝙨𝙙𝙖𝙮 𝙞𝙨 𝙊𝙈𝘼𝙆𝘼𝙎𝙀 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝘿𝙖𝙮 身体…
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サワードウ種のアップルパイ Sourdough Apple Pie りんごの季節がやってきて、…
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今週の出前/テイクアウト オージーパイとスナックボックス This week's Delivery…
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マワラでは、健康と美味しさを両立させた、完全なる天然酵母サワードウ種のパン…
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新作のサワードウ種人参ケーキはヘルシーで美味しい The new sourdough carrot c…
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房総半島への小旅行 A Little Getaway to the Boso Peninsula 唐突に決まったこ…
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2025年「サワードウの焼き納め」 2025 “Final Sourdough Bake of the Year” 1月…
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チキンアドボ Chicken Adobo フィリピンの家庭料理として親しまれる一品です。…
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今年のクリスマスディナー This year’s Christmas dinner 特別な食材 なんと松…
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クリスマスにはパネトーネ こだわりの自然酵母を使用し、時間をかけてじっくり…
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イタリア、ミラノ発、パネトーネの魅力 The Charm of Panettone from Milan, Ita…
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今年最後の週一ランチは、リクエストを受けて香港がテーマ Our final weekly lun…
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クリスマスの喜びが満ち溢れる季節、素敵なイベントで心温まるひとときを In a s…
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12月1週目のおまかせランチ The first week of December's chef's choice OMAKAS…
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天然酵母で熟成されたサワードウブレッドの贈り物はいかがですか？ 𝘏𝘰𝘸 𝘢𝘣𝘰𝘶𝘵 𝘢 …
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寒〜い夜、ゆったりまったりとした時間 Relaxing time in cold day 頂いたオリ…
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Hearty Lunch 身体が喜ぶ温かランチ 冬になった日の週1おまかせランチがやって…
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サワードウ種イングリッシュマフィンでバーガー🍔作り サワードウってご存知です…
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今週の土曜日、特別なテイクアウトBOXを11時から販売開始 Sourdough Takeout box…
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