昨日の夜、蒸した旬の枝豆を使って、オープンサンド | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

昨日の夜、蒸した旬の枝豆を使って、オープンサンド。この季節の枝豆はやっぱり美味しい！火を使わずにできるサワードウブレッドとの組み合わせが暑い季節には楽、簡単にちょっとおしゃれな一品。サワードウブレッドの軽やかな酸味と枝豆の甘さが相まって、ちょっとしたおつまみにもぴったり。涼しくなる秋に地元の胡麻油をたらしてシンプルなのに風味豊かなサンドを冷えたビールや白ワイン片手に夕暮れ時のテラスで、オープンサンドを楽しむ時間が待ちきれない。サンドイッチの具材としての枝豆、試してみてね

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