今日のプライベートランチ！ | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

今日のプライベートランチ！
Private lunch

バターナッツをじっくり丸ごとローストして甘味を引き出し、クリーミーなブラッタを添えた贅沢な前菜からスタート。まろやかな味わいが心地よく、秋の訪れを感じられます。

メインはシーフード好き必見の絶品メニュー！リガトーニの天然真鯛と海老を使ったクリームソースがけ。海老の芯から引き出した旨味が、オーツミルクも加えたさっぱりしたクリームソースと絡み合い、一口食べれば思わず微笑んでしまうおいしさ。どちらも、素材の持つパワーを最大限に活かした、シンプルながら深みのある一皿です。

Today's private lunch!

Start with a luxurious appetizer of whole butternut squash, slowly roasted to bring out its sweetness and served with creamy burrata. The pleasantly mellow flavor will make you feel the arrival of autumn.

For the main course, a must-try for seafood lovers! Rigatoni topped with a cream sauce made with wild red sea bream and prawns. The umami extracted from the prawn's core blends with the refreshing cream sauce made with oat milk, making it so delicious you'll smile with just one bite. Both dishes are simple yet rich, making the most of the natural power of the ingredients.

お花はelfさんから

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