𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗼𝗿𝗸 𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗼𝗿𝗸 𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹𝘀

ベーグルと言えばニューヨーク、そしてニューヨークと言えばエッサ。そんなエッサのベーグルに感動した初めての瞬間、そして閉店後にも関わらずオヤジが神対応で迎えてくれたあの日を今も忘れません。

そんな憧れのベーグルをサワードウで再現するべく、何度も試行錯誤を重ねて来ました。ついにその味に少し近づけた気がするので、ぜひこの機会にご賞味ください。

中はもっちり、噛めば噛むほど広がる酸味と風味が格別。モーニングのお供、ランチの主役、おやつにパーフェクトな一品。ぜひ、お好きなフィリングで自分だけのベストな組み合わせを見つけてくださいね。

あなたを癒す一口を、マワラでぜひサワードウベーグルをお試しあれ！

Speaking of bagels, it’s New York, and when it comes to New York, it’s Essa. I still haven’t forgotten the first moment I was moved by Essa’s bagels, and that day when the old man welcomed me with an incredible kindness, even though the shop was already closed.

I’ve been trying over and over to recreate those admired bagels using sourdough. I feel like I’ve finally gotten a little closer to that flavor, so please take this opportunity to give them a try.

The inside is chewy, and the more you chew, the more the sourness and flavor spread. Perfect as a morning companion, the main attraction for lunch, or as the perfect treat. Please find your own best combination with your favorite filling.

Try a bite to soothe your soul—enjoy it with a sourdough bagel at MaWaRa🫶🏻

#サワードウ
#ベーグル
#ニューヨークベーグル
#もっちり
#Sourdough
#sourdoughbagel
#サワードウベーグル
#サワードウ販売
#天然酵母パン教室