[ 隠れて食べたくなる | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

[ 隠れて食べたくなる
大人のサワードウブラウニー ]
𝗔 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻𝗶𝗲
𝗬𝗼𝘂’𝗹𝗹 𝗪𝗮𝗻𝘁 𝘁𝗼 𝗛𝗶𝗱𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗘𝗮𝘁

焦がしバターの香ばしさ
カカオのほろ苦さ
チョコレートのコク。

そして
サワードウ種の
ほんのりとした酸味。

甘さの中に、少し奥行き。

しっとり濃厚なのに
あと味は軽やか。

子どもに見つからないように
こっそり食べたくなる🤭
大人のブラウニーです
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The nutty aroma of browned butter,
the gentle bitterness of cacao,
and the richness of chocolate.

With a slight tang
from sourdough discard.

A little depth
within the sweetness.

Rich and fudgy,
yet light on the finish.

A brownie for grown-ups —
the kind you might want to hide
so the kids won’t find it.

#サワードウ
#sourdough
#ブラウニー
#スイーツ
#天然酵母