「パンって、ここまでシンプルでいい | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

「パンって、ここまでシンプルでいい。」
“𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗰𝗮𝗻 𝗯𝗲 𝘁𝗵𝗶𝘀 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲.”

小麦粉、水、天然塩。
シンプルだからこそ、時間をかけて丁寧に。

MaWaRa のサワードウローフは、
天然酵母でゆっくり長時間発酵。

だからこそ生まれる、
噛むほどに広がる旨みと、
外はパリッと、中はしっとりもっちり。

ただのパンじゃない。
“時間”がつくる、美味しさ。

そのままでも。
オリーブオイルでも。
チーズや生ハムをのせて、少し贅沢に。

忙しい毎日の中で、
ふっと整うひとときを。

自然と、ととのう。
サワードウと発酵のある暮らし。

𝖥𝗅𝗈𝗎𝗋. 𝖶𝖺𝗍𝖾𝗋. 𝖲𝖺𝗅𝗍. 𝖳𝗂𝗆𝖾.
𝖳𝗁𝖺𝗍’𝗌 𝗍𝗁𝖾 𝖻𝖾𝖺𝗎𝗍𝗒 𝗈𝖿 𝗌𝗈𝗎𝗋𝖽𝗈𝗎𝗀𝗁.

𝖡𝖾𝖼𝖺𝗎𝗌𝖾 𝗂𝗍’𝗌 𝗌𝗂𝗆𝗉𝗅𝖾, 𝗐𝖾 𝗍𝖺𝗄𝖾 𝗍𝗁𝖾 𝗍𝗂𝗆𝖾 𝗍𝗈 𝖼𝗋𝖺𝖿𝗍 𝗂𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖼𝖺𝗋𝖾.

𝖬𝖺𝖶𝖺𝖱𝖺’𝗌 𝗌𝗈𝗎𝗋𝖽𝗈𝗎𝗀𝗁 𝗅𝗈𝖺𝗏𝖾𝗌 𝖺𝗋𝖾 𝗌𝗅𝗈𝗐𝗅𝗒 𝖿𝖾𝗋𝗆𝖾𝗇𝗍𝖾𝖽
𝗐𝗂𝗍𝗁 𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺𝗅 𝗐𝗂𝗅𝖽 𝗒𝖾𝖺𝗌𝗍 𝗈𝗏𝖾𝗋 𝗍𝗂𝗆𝖾.

𝖳𝗁𝖺𝗍’𝗌 𝗐𝗁𝖾𝗋𝖾 𝗍𝗁𝖾 𝗆𝖺𝗀𝗂𝖼 𝗁𝖺𝗉𝗉𝖾𝗇𝗌 —
𝖺 𝖽𝖾𝖾𝗉 𝖿𝗅𝖺𝗏𝗈𝗋 𝗍𝗁𝖺𝗍 𝗎𝗇𝖿𝗈𝗅𝖽𝗌 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖾𝗏𝖾𝗋𝗒 𝖻𝗂𝗍𝖾,
𝖺 𝖼𝗋𝗂𝗌𝗉 𝖼𝗋𝗎𝗌𝗍 𝗈𝗇 𝗍𝗁𝖾 𝗈𝗎𝗍𝗌𝗂𝖽𝖾,
𝗌𝗈𝖿𝗍 𝖺𝗇𝖽 𝗆𝗈𝗂𝗌𝗍 𝗈𝗇 𝗍𝗁𝖾 𝗂𝗇𝗌𝗂𝖽𝖾.

𝖭𝗈𝗍 𝗃𝗎𝗌𝗍 𝖻𝗋𝖾𝖺𝖽.
𝖠 𝖽𝖾𝗅𝗂𝖼𝗂𝗈𝗎𝗌𝗇𝖾𝗌𝗌 𝗌𝗁𝖺𝗉𝖾𝖽 𝖻𝗒 𝘵𝘪𝘮𝘦.

𝖤𝗇𝗃𝗈𝗒 𝗂𝗍 𝖺𝗌 𝗂𝗍 𝗂𝗌.

𝖨𝗇 𝗍𝗁𝖾 𝗆𝗂𝖽𝖽𝗅𝖾 𝗈𝖿 𝖻𝗎𝗌𝗒 𝖽𝖺𝗒𝗌,
𝖺 𝗊𝗎𝗂𝖾𝗍 𝗆𝗈𝗆𝖾𝗇𝗍 𝗍𝗈 𝖿𝖾𝖾𝗅 𝖻𝖺𝗅𝖺𝗇𝖼𝖾𝖽.

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#天然酵母パン #四日市パン屋