今朝の新道マルシェで出会った恵みが、そのまま今夜の食卓へ | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

今朝の新道マルシェで出会った恵みが、そのまま今夜の食卓へ。

Haneさんの優しい味がするオーガニック野菜。
胡瓜と紫玉ねぎ。

片岡さんの、ふわりとなめらかなすくい豆富。

母の三杯酢の胡麻和えを思い出しながら、
お酢の代わりに自家製コンブチャを使い、
胡瓜、紫玉ねぎ、茗荷をすり胡麻,自家製醤油麹とすくい豆富で和えました。

暑い日に身体が喜ぶ、さっぱりとした発酵のひと皿です。

清水さんの「走る魚屋」の鮭は、
太白胡麻油でシンプルにフライパン焼き。

添えたのは、ネノヒラのオヤジさんが育てたルッコラ。

翌朝は　@nishinouen さんのグレープフルーツにマヌーカ蜂蜜

うのはなサンド　野菜とお豆富の和物、ヒジキと野菜とベジタリアンのランチ

いちごの葛ジュレ🍓　@riz_de_maman

お花は　@__wa.ta.shi__

特別なことは何もしていないのに、
作り手の想いが詰まった食材たちが、
食卓を豊かにしてくれる。

マルシェで出会った人の顔を思い浮かべながらいただく

これもまた、マルシェの楽しみのひとつ。

今日も自然と、ととのう。🌿

@suwashoppingdistrict

#新道マルシェ #仲間
#community #生きること