𝗦𝘂𝗻𝗱𝗮𝘆 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗗𝗲𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿𝘆 🌿 | パンは三重県、四日市のSourdough @ Mawara | ブログ

𝗦𝘂𝗻𝗱𝗮𝘆 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗗𝗲𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿𝘆 🌿
今週のランチは、サワードウ種とセモリナ粉で作った自家製生パスタ。

化学調味料を使わずにじっくり仕上げた自家製ミートソース。
素材本来の旨みを大切に、シンプルに仕上げました。

🥗 オーガニック野菜のミックスサラダ　ルッコラ
　ズッキーニのハーブ炒め
🍋 サワードウのレモンケーキ
爽やかな香りとやさしい酸味が食後にぴったりです。

粉・水・塩、そして時間。

ゆっくり発酵させたサワードウの力と、
季節の恵みを感じるランチをお届け

𝖥𝗋𝖾𝗌𝗁 𝗁𝖺𝗇𝖽𝗆𝖺𝖽𝖾 𝗉𝖺𝗌𝗍𝖺 𝗆𝖺𝖽𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝗌𝗈𝗎𝗋𝖽𝗈𝗎𝗀𝗁 𝗌𝗍𝖺𝗋𝗍𝖾𝗋 𝖺𝗇𝖽 𝗌𝖾𝗆𝗈𝗅𝗂𝗇𝖺 𝖿𝗅𝗈𝗎𝗋, 𝗌𝖾𝗋𝗏𝖾𝖽 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖺 𝗋𝗂𝖼𝗁 𝗁𝗈𝗆𝖾𝗆𝖺𝖽𝖾 𝗆𝖾𝖺𝗍 𝗌𝖺𝗎𝖼𝖾 𝗆𝖺𝖽𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁𝗈𝗎𝗍 𝖺𝗋𝗍𝗂𝖿𝗂𝖼𝗂𝖺𝗅 𝗌𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝗂𝗇𝗀𝗌 𝗈𝗋 𝖺𝖽𝖽𝗂𝗍𝗂𝗏𝖾𝗌.

🥗 𝖮𝗋𝗀𝖺𝗇𝗂𝖼 𝖬𝗂𝗑𝖾𝖽 𝖲𝖺𝗅𝖺𝖽
🍋 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗖𝗮𝗸𝗲
𝖠 𝗆𝗈𝗂𝗌𝗍 𝖺𝗇𝖽 𝖿𝗋𝖺𝗀𝗋𝖺𝗇𝗍 𝗅𝖾𝗆𝗈𝗇 𝖼𝖺𝗄𝖾 𝗆𝖺𝖽𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝗌𝗈𝗎𝗋𝖽𝗈𝗎𝗀𝗁 𝗌𝗍𝖺𝗋𝗍𝖾𝗋, 𝖻𝗋𝗂𝗇𝗀𝗂𝗇𝗀 𝖺 𝗀𝖾𝗇𝗍𝗅𝖾 𝖽𝖾𝗉𝗍𝗁 𝗈𝖿 𝖿𝗅𝖺𝗏𝗈𝗋 𝖺𝗇𝖽 𝖺 𝖽𝖾𝗅𝗂𝖼𝖺𝗍𝖾 𝖼𝗂𝗍𝗋𝗎𝗌 𝖿𝗂𝗇𝗂𝗌𝗁.

𝖤𝗏𝖾𝗋𝗒𝗍𝗁𝗂𝗇𝗀 𝗂𝗌 𝗆𝖺𝖽𝖾 𝖿𝗋𝗈𝗆 𝗌𝖼𝗋𝖺𝗍𝖼𝗁 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖼𝖺𝗋𝖾, 𝗎𝗌𝗂𝗇𝗀 𝗐𝗁𝗈𝗅𝖾𝗌𝗈𝗆𝖾 𝗂𝗇𝗀𝗋𝖾𝖽𝗂𝖾𝗇𝗍𝗌 𝖺𝗇𝖽 𝗍𝗁𝖾 𝗌𝗅𝗈𝗐 𝗆𝖺𝗀𝗂𝖼 𝗈𝖿 𝖿𝖾𝗋𝗆𝖾𝗇𝗍𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇.

オーガニックお野菜
ネノヒラ物語　@nenohirawuyu
自然栽培ハネ　@shizensaien_hane_

#サワードウ #sourdough
#オーガニック野菜