静かな街の一角で、発酵の力を活かしたサワードウ種の一品を丁寧に焼き上げています。季節ごとに移ろう素材の個性を見極めながら、手間を惜しまず育てた生地には、奥行きのある香りとやさしい味わいが宿ります。暮らしに寄り添う存在として、食べる時間が少しずつ整うよう、四日市で心を込めて日々の仕込みを重ねています。
🌿 今日の発酵ランチ 「食卓を囲むと、自然と会話が生まれる。」 昨日いただいた…
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月に一度だけ開かれる、 心とカラダが自然と、ととのう場所。 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗵𝗹𝘆 𝗦𝗛𝗜𝗡𝗗𝗢 𝗠𝗮…
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水曜日のランチはおまかせ 心をこめて準備したメニューは、サワードウブレッド…
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サワードウ種のアップルパイ Sourdough Apple Pie りんごの季節がやってきて、…
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チキンアドボ Chicken Adobo フィリピンの家庭料理として親しまれる一品です。…
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あっという間の24時間、四日市ステイでWASHIタリアン！去年の12月以来、久しぶり…
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今週のおまかせランチは、アレッポ サワードウブレッドを使って、お皿の最後の…
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今週末の日曜日に、四日市で開催される月に一度の「身体に優しいマルシェ」 This…
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10日ぶり マワラでサワードウブレッド販売 今週土曜日、9月20日午前11時からオ…
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サワードウ種パンの魅力 サワードウは、独特な風味と魅力で多くの人々を世界中…
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未来ある子供たちの食育 𝘍𝘰𝘰𝘥 𝘦𝘥𝘶𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘵𝘰 𝘓𝘪𝘵𝘵𝘭𝘦 𝘱𝘦𝘰𝘱𝘭𝘦 ↟𖥧↟𖥧↟𖥧↟𖥧↟𖥧𖥧↟𖥧 縁…
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𝖶𝗈𝗈𝖽𝖾𝗇 𝗉𝗅𝖺𝗍𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖰𝖱 木のプレート ↟𖥧↟𖥧↟𖥧↟𖥧↟𖥧𖥧↟𖥧 友人からのプレゼント ガチ…
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